- El producto se vende por piezas enteras, sólo debes elegir el tamaño deseado. Ten en cuenta que el precio por kilo puede variar según el tamaño del producto.
- Elige la presentación que mejor te venga y prepararemos tu pedido sin afectar el precio del producto.
- Opciones de presentación:
- Entero: si prefieres limpiar el pescado tú mismo o aún no has decidido cómo lo cocinarás.
- Eviscerado: el pescado te llegará sin vísceras y sangre.
- En tacos: ideal para ceviches o para sellar en plancha.
- En lomos: la parte más cercana a la cabeza, la que tiene menos espinas y más cantidad de carne. Ideal para cocinar a la plancha o al horno.
- En rodajas: corte vertical que comprende carne, piel y espina, de unos 2-2,5cm, son perfectas para cocinarlas a la romana, a la plancha o en caldeirada, manteniendo la jugosidad.
- Si lo deseas, podemos enviarte la cabeza y huesos para hacer un caldo base o fumet.
- Podemos preparar raciones del tamaño que desees, empacadas al vacío para que se conserven durante más tiempo.
- Al finalizar el pedido dispondrás de un campo para especificar todos tus requerimientos y que llegue a casa como si lo hubieras comprado en una pescadería tradicional.